Ramos Rincón, Paulino
En el comedor de Paulino. Medio siglo de recetas
Cincuenta años después de su apertura, el restaurante Paulino se ha convertido en establecimiento de culto en Madrid. Este libro recoge su historia y las mejores recetas de un chef que respeta la tradición y se compromete con la modernidad.
Categoría: Gastronomía