Armand Colin
Veut-on nourrir le monde?. Franchir l'Everest alimentaire en 2050
Le 21e siècle est inédit pour l agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mais décarboner les économies et les modes de vie s avère (...)
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